Produzione e vendita miele artigianale a Vigevano
Mi chiamo Simone Melis e la mia storia d’amore con le api nasce nel lontano 1999, quando per la prima volta sono entrato a contatto con questo magico mondo.
Ero molto giovane, ma fin da subito sono stato rapito dall’incantevole universo laborioso delle api.
Ho iniziato la mia produzione con poche arnie, nella campagna vicino a casa, raccogliendo a mano e con tanta soddisfazione da sciami naturali.
Con il passare degli anni, grazie al prezioso sostegno della mia famiglia, sono riuscito a realizzare il mio grande sogno di produrre miele, cercando ambienti sempre più ricchi di fioriture per proteggere questi insetti e produrre miele assolutamente genuino, naturale e di alta qualità.
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Le ricette di Alessandra
PANE AL MIELE CON FARINA RIMACINATA
Una ricetta semplice da preparare in casa è il pane al miele, un delizioso pane morbido e genuino dal buon profumo delle cose buone fatte in casa.
Ingredienti:
500 g. farina rimacinata grano duro
300 ml. di acqua
1 cucchiaio Miele di Acacia o Millefiori
2 cucchiaini di sale
1 bustina di lievito madre essicato
Procedimento:
Dopo aver impastato farina, acqua, lievito e miele aggiungete il sale. Lavorate bene il tutto per 10 minuti e coprite con un telo fin che l’impasto non è raddoppiato.
Dare la forma preferita e infornare per totali circa 30/35 minuti, prima a forno caldo 220 gradi per 10 minuti poi a 200 gradi per i restanti 20/25 minuti.